嘉兴此站出售饮用水中心负责人表示只要从矿泉水含大量对人体有益矿物质，且这些矿物质均衡、稳定的水等方面分辨矿泉水好坏。而中国饮水专家李复兴教授认为， 对人体而言，好水除了要杜绝污染外，还必须满足两个标准：
一、优质的矿泉水必须是天然的
为什么强调好水必须是天然的?因为任何人工制造、生产的水，对人体以及其它生物细胞来说都是一个不易“相处”的另类。而强调弱碱性，则是因为人体血液为弱碱性，它会随着健康的恶化和衰老而逐渐酸化(婴儿和健康时期血液PH值为7.45—7.35，老年和病危时则降为7.0左右)。因此在医学界，有“血液酸化是百病之源”的说法。
二、优质的矿泉水必须是弱碱性的(PH值7.0以上)
弱碱性水对维持人体血液的弱碱性有重要作用。而人工生产的水(如纯净水、矿物质水、蒸馏水等)，则大多呈酸性(PH值多在5.6—6.5之间)，长期饮用会导致血液的弱碱性下降。这也是为什么世界卫生组织将健康饮水的PH值标准确定为7.0—8.0的原因。因此，平时多喝天然碱性水，这不单可防癌症防病，还可以强健身体。
嘉兴此站出售饮用水提醒：喝优质矿泉水首选农夫山泉，凭借水源的高锶、高含氧高活性、天然弱碱性、天然小分子团、低氧化还原电位、均衡含有对人体有益的矿物质元素特点。
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